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蘇錫通園區市場監管局加強“童聲里的中國”活動食品安全保障

來源:市場監督管理局 發布時間:2023-08-23 字體:[ ]

2023年8月23日至26日,“童聲里的中國”活動部分演職人員將入住蘇錫通園區。為嚴防嚴控嚴管群體性食品安全風險,全力保障活動期間舌尖上的安全,8月21日,園區市場監管局由張峰局長帶隊一行4人,對提供餐飲服務的園區實驗小學食堂進行了全方位踏戶檢查。

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檢查組走進學校后廚及就餐區域,在聽取學校食堂及餐飲保障單位負責人關于食品安全日常管理及活動期間餐飲服務各項準備工作情況的同時,對就餐環境衛生、原材料管控、人員管理、食品留樣、餐具消毒、活動菜單等進行了重點審核,并就把牢餐飲服務人員持證上崗關、食材進貨查驗關、加工烹飪關等提出了中肯的意見建議,進一步督促落實食品安全主體責任,確保此次活動平穩有序開展。

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